★美味！カリフラワー★

皆さんカリフラワーはお好きですか。今やすっかりブロッコリーに人気を取られていますが、

カリフラワーは、ビタミンＣの王様そして食物繊維豊富で風邪予防にも最適♪美肌効果も♪

うちの主人はカリフラワーやブロッコリーが嫌いで食べてくれません。美味しいのに・・・。

先日、新鮮なカリフラワーが安売りしていましたので嬉しくて購入しました。

カリフラワーはビタミンＣが豊富な上に熱にも強く、加熱してもビタミンＣが破壊されにくいそうで、

何か良い調理法で主人にも食べてもらう事が出来ないかな～とネットで検索していたところ、

ＣＯＯＫＰＡＤでとっても美味しそうなレシピを見つけました♪

「カリフラワーのかりかり揚げ」しゅう☆みりさんのレシピを参考に作ってみました。

材料はこれだけです。今は色んな色のカリフラワーが出ているので今回はオレンジとホワイトで♪

材料　カリフラワー　適量
　
あえ衣　・卵1/2（私は１個使っちゃいました）　・醤油　小２（濃い目が好きな方は大２）
　　　　・オイスターソース　小１～1.5 　・片栗粉　大４～５　　　・水　　適量

作り方：あえ衣の材料を混ぜたら食べやすい大きさに切ったカリフラワーを衣につけて揚げるだけ。

完成です～ホクホクして美味しい～♪♪

今まで絶対に食べなかった主人もパクパク食べていました。

好みでソースやケチャップやお塩も合います。

オレンジのカリフラワーは固いので、これはホワイトのカリフラワーの方が適していると思いました。

色んな料理があるんですね～目からウロコでした。ぜひお試しあれ（＾＾）♡

天ぷら粉やからあげ粉でもいけそうですね～　次回色々チャレンジしてみたいです。