★新しょうがの甘酢漬けとプラム酒経過★

昨日は「新しょうがの甘酢漬け」に挑戦してみました。

新しょうがは皮を軽くこそげ落とし、薄くスライスしてさっと湯通し。
あらかじめ作っておいた甘酢に漬け込むだけ！簡単です。

酢に漬けるとあら～不思議！　綺麗なピンク色に染まります♪

この時期食欲が沸かない時の箸休めにいかがでしょうか。

先日漬けたプラム酒、ラッキョ漬けもいい感じになってきました。