白湯スープの中に大量の唐辛子、ニンニク、棗（なつめ）、 党参（とうじん） 、
良姜（りょうきょう） 花椒（山椒／さんしょう）、白冠（びゃくづく）、 草果（そうか）、 生姜、
龍眼（りゅうがん）枸杞の実（くこのみ）などが入っています。そこへお野菜やお肉を入れて食べます。
辛いものには強い私ですが、中辛でも凄い辛さです。でも味はとっても美味しいです♪
イカ団子や中国油揚げ、シーフード、その他色んな具材を注文して楽しめます。
皆さんは火鍋は食べた事ありますか。たくさんのお客さんで賑わっていました。
