★鏡開き★

☆鏡開きをしました～カットして揚げ餅に♪　懐かしい味ですね～☆

子供の頃は今のような真空パックの鏡餅は少なくて、つきたてのお餅を丸めて鏡餅にしていました。

鏡開きの時にはよく母が揚げ餅を作ってくれました。あの懐かしい味が食べたくなり作ってみました。

昨年暮れに買った鏡餅は愛らしい紅白の鏡餅でした。金沢のものだそうです。

お餅には「幸せを永く持ちつづけるという意味があるんですよ」と説明して下さいました。

カットして少し干しました～

揚げ餅の完成です♪　お餅本来の味があって美味ですね～お塩をまぶして頂きました。

揚げてしまうとみんな同じ色になりました。

皆さんは今年はお餅を食べましたか。