少し前の話になりますが、楽しみにしていた代々木公園の東京ベジフードフェスタへ行ってきました。
私自身は特別これといった思想、主義などはないのですが（笑）、小さい時からお肉が苦手なので、
昔の自然食品的なレストランは味気ないものが多く、寂しい印象をお持ちの方も多いと思いますが
最近のレストランは見た目も味もよく、美味しいお店がたくさん出てきました。
毎年３万人が足を運ぶというこのイベント、若い方からお年寄りまで食への安全や関心が高まっているのが
よくわかります。 個人的にはあまりストイックにならず楽しんで体に良い物をとるというのが一番ですね。
なかにはこだわりすぎて、心も体もギズギスしてしまう話もよく聞きますので、ほどほどが肝心ですね。
この日の私の一番の目的はずっと食べたいと思っていたファラフェルを食べること（笑）
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※ファラフェルは中近東で生まれたヘルシーフード。水でもどしてから磨り潰したひよこ豆を
パセリやコリアンダーと様々なスパイスを混ぜ丸めて揚げています。
写真だとこんな感じです→ http://www.falafelgarden.com/falafel.html
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フムスやタヒニソース(練りゴマ）、トマトチリソースをかけて頂くものです。
色んなベジフードのお店が出ていましたが、ファラフェルは大人気で長蛇の列、
私も並んで念願のファラフェル頂きました。 他にもクスクスや大豆たんぱくを使った唐揚げや、
自家製のジュースなどどれも美味しく、たくさん食べても胃に優しく、もたれることがないので
この辺りはさすがだなと思いました。
朝から行列が出来ていました。
念願のファラフェル 美味しくて自分でも作ってみたいと思いました。
クスクスは自分で蒸らすクスクスよりもお店のはふっくらしていて、美味しかったです。体に優しいお味でした
ここは移動販売の車もオシャレでメニューも美味しいものばかり さっそく大豆唐揚げを
普通の鶏の唐揚げと食感も変わらないのにすごく美味しかったです。 ジュースも生姜がきいて美味♪
歩き疲れて代々木公園を出て原宿へ ひとまずお茶（笑）
お茶を飲んだら表参道をぶらぶら どこも混んでいたのでバイキングのお店へ
友人と別れて表参道から渋谷へ 帰り道の青山でまたマーケットを発見
朝、家を出るときにこのクマのエコバックを持参しましたが、帰りは荷物でパンパンに（笑）
買ってきたものの一部
さっそくこの日はオーガニック野菜をお塩とオリーブオイルで頂きました
帰り道の表参道の新潟アンテナショップでまた色々と（笑）
爆睡中のタビにいたずら（笑）
皆さんは食生活ではどんなことに気を使っていますか？
